液位傳感器安裝在咖啡機容器的底部或側面的低液位處。這種傳感器采用光學原理進行檢測，具有高靈敏度、小體積、高精度和低功耗的特點。當咖啡機的水位低于設定的安全水位時，液位傳感器會輸出一個低電平信號，表示缺水狀態。

流量計被安裝在咖啡機容器底部連接水管的位置。流量計的進出水口通過水管連接，可以準確地檢測出水量。流量計有霍爾式和光電式兩種類型，可以根據實際應用環境選擇合適的類型。

當咖啡機開始工作時，液位傳感器會不斷監測水位，如果水位低于安全水位，傳感器會發出缺水信號。同時，流量計會實時監測出水量，確保咖啡機按照設定的流量進行工作。

通過液位傳感器和流量計的配合，咖啡機可以實現流量控制和缺水檢測功能。這樣，用戶可以及時了解咖啡機的水位情況，并根據需要補充水，保證咖啡機正常工作。這種功能的存在，可以避免因為缺水而導致咖啡機無法正常運行或者制作出的咖啡質量下降的情況發生。