豆漿機水位傳感器的工作原理基于光電效應，利用近紅外發光二極管和光敏接收器的組合實現液位的精確檢測與控制。在豆漿機內部，傳感器安裝在水箱底部或需要檢測液位的位置，起到監測和控制豆漿機水位的重要作用。

傳感器包括一個近紅外發光二極管和一個光敏接收器。發光二極管發出的光被導入傳感器頂部的透鏡，透鏡設計使光能有效地傳播和反射。當豆漿機水箱內液體低于傳感器安裝位置時，透鏡上方的空氣會反射光回到光敏接收器，接收器能夠檢測到一定強度的光信號。這時，控制電路可以判斷水位正常，豆漿機繼續正常工作。

當豆漿機中的水位下降到預設的低位時，水會浸泡到傳感器的透鏡上。此時，光線會在液體和透鏡的交界處發生折射和反射，使得光敏接收器收到的光信號顯著減弱或消失。這個信號變化會被傳感器解釋為水位過低的狀態，觸發豆漿機的報警或自動加水裝置。

光電液位傳感器的優點在于其不依賴介質的其它特性，如溫度、壓力、密度或電參數，因此能夠穩定可靠地工作。它具有功耗低、精度高、安裝方便等特性，并且化學性質穩定，對被測介質影響小。傳感器內部經過特殊處理，所有元器件被樹脂澆封，不存在機械活動部件，因此具備長壽命和高可靠性的特點。

豆漿機水位傳感器通過光電效應實現對水位的精確檢測與控制，確保豆漿機在工作過程中水位始終處于安全和合適的范圍內。其先進的技術設計和穩定的工作性能，使其在家庭和商業場所中得到廣泛應用，為用戶提供便利和可靠的使用體驗。